Amuses
Onze Amuses zijn geschikt voor elke gelegenheid. Amuse betekent vermaak voor de mond. Het hapje is ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen. Tegenwoordig wordt de amuse gegeten als luxe hapje of als complete maaltijd.
U bestelt uw Amuses makkelijk online. Wij bezorgen uw bestelling aan huis en bedrijf. Uiteraard helpen wij u bij de laatste details, zo kunnen u en uw gasten zorgeloos genieten.
Ons assortiment Amuses
-
-
005. Amuse garnituur
Onze amuses garnituur bestaat uit 6 soorten luxe amuses zorgvuldig bereid met de beste ingrediënten.
-Ellipse glas met Makreel mousse en gerookte zalmsnippers
-Tartaar van van zalm, gamba en yuzudressing
-Combinatie van buffelmozzarella, en diverse gegrilde groente in een jasje van courgettte
-Vegan steak tartaar gemarineerde paddestoelen met vadouvan creme
-Pittige kipkerry salade met cashewnoten, cassave chips en koriander
-Carpaccio met truffelmayonaise, pecorino, pancetta en diverse soorten pittenPrijs € 21,80 p.p.
vanaf 10 personen
-
006. Luxeries
Onze luxeries bestaat uit 6 soorten luxe amuses zorgvuldig bereid met de beste ingrediënten.
-Gazpacho met wodkaroom
-Ceviche van zeebaars met appel, prei en soja
-Lepel amuse van zalmtartaar en wakamesalade
-Ellipse glas met wakadori kip, spaghetti van courgette en bosui
-Rouleau van eendenlever en Serannoham en kruidensla
-Bonbon van Peking eend, jonge prei, komkommer en hoi-sinPrijs € 25,95 p.p.
vanaf 10 personen
-
